Pesquisar este blog

Meu twitter:

twitter.com/malvinaee

Seguidores

terça-feira, 19 de junho de 2012


SAUDE: Diferenças entre alimento comum e integra -> Você já deve ter ouvido falar que os alimentos integrais são mais saudáveis e que trazem inúmeros benefícios para a nossa alimentação. Pois é, mas muitas vezes não conseguimos entender de onde vem todos esses benefícios e porque alguns nutrientes só estão presentes nos alimentos integrais e não estão nos alimentos comuns. De acordo com nutricionistas, os alimentos integrais são mais saudáveis pois não passam pelo processo de refinamento e por isso mantêm suas propriedades nutricionais e ajudam a prevenir doenças como obesidade, diabetes e problemas intestinais. Já os alimentos industrializados precisam passar pelo refinamento para terem maior durabilidade, melhor textura e sabor. É nesse processo que acabam perdendo nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. O alimento integral conserva uma grande quantidade de fibras, que melhoram o funcionamento do intestino, proporciona uma maior sensação de saciedade e reduz consideravelmente os níveis de colesterol e glicose no sangue. Além disso, eles também são mais ricos em vitaminas, principalmente as do complexo B que, entre outras funções, são responsáveis pelo metabolismo dos nutrientes, e a vitamina E cuja importância relacionada à proteção de nossas células contra a ação dos radicais livres. Quanto ao conteúdo calórico, vale ressaltar que os alimentos integrais possuem quantidades semelhantes ou até maiores que as encontradas nos alimentos comuns, a maior diferença está no conteúdo nutricional, que promovem uma maior saciedade, reduzindo o apetite e, consequentemente, a quantidade de alimentos ingeridos. Ainda assim, graças a presença de fibras insolúveis que ligam-se aos sais biliares e das fibras solúveis, os integrais possuem a capacidade de reduzir a absorção de gordura, e combater o LDL, colesterol ruim. Alguns dos alimentos integrais mais consumidos pelos brasileiros são: o arroz integral, que além de ser rico em fibras possui vitaminas A, B, B2, B5 e B6 e em cálcio, fósforo e ferro, o açúcar mascavo, a farinha de trigo integral, o centeio, a cevada e o trigo em grão.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Ocorreu um erro neste gadget

Arquivo do blog

ALGUMAS CITAÇOES:

As mulheres precisam ser amadas, não compreendidas.

Com certeza, se casem. Se casar com uma boa mulher, será um homem feliz. Se casar com uma má, se convertirá em filósofo. (Socrates)

Não sou um santo. A menos que para você um santo seja um pecador que simplesmente segue se esforçando. (Nelson Mandela)

Nunca penso no futuro - ele já chegará. (Albert Einstein)

Os melhores amigos ouvem o que você não diz.

Nossos amigos são os irmãos que nunca tivemos.

clicRBS

Ocorreu um erro neste gadget