Posted: 14 Aug 2010 03:10 PM PDT
O ômega 3 é um tipo de gordura encontrada em peixes marinhos, frutos do mar e óleos vegetais, funcionando como um importante composto benéfico para o coração, ao contribuir para a redução dos níveis de colesterol, dos triglicerídeos no sangue e da pressão arterial. Outro importante benefício do Ômega 3 é o seu efeito anti-inflamatório que auxilia na redução de processos infecciosos que atingem diversos órgãos do corpo.
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o ômega 3 não promove o aumento de peso e apesar de este ser definido como uma espécie de gordura, já ficou comprovado a sua eficiência em reduzir os níveis do colesterol ruim – LDL e aumentar a quantidade de colesterol bom circulante – HDL. Entretanto, o consumo excessivo de ômega 3 não é recomendado por médicos e especialistas no assunto, pois a ingestão elevada dessa gordura poliinsaturada poderá dificultar a coagulação sanguínea, além de acarretar outros déficits no funcionamento do nosso organismo.
Os peixes marinhos são a maior fonte de ômega 3 e entre os que possuem maior quantidade dessa gordura, estão aqueles encontrados em água fria , como o salmão, arenque, linguado, cavala, bacalhau e outros. Frutos do mar como os camarões, lagostas e mariscos, apesar de possuírem em menores doses, também são ricos em ômega 3. Além desses, a maioria das amêndoas e óleos de origem vegetal, como os de canola, soja, girassol e milho, são carregados dessa gordura.
Após a descoberta de todos os benefícios que o ômega 3 traz para o nosso organismo, muitos alimentos passaram a ser enriquecidos com este nutriente, o leite longa vida, leite em pó e ovos, são exemplos disso . As indústrias utilizam alta tecnologia para a adição de extratos de ômega 3, como o óleo de peixe nos produto. Em outros casos, como na produção de ovos, o óleo de peixe é adicionado à ração que alimenta as galinhas.
Alimentos como a linhaça, agrião, brócolis e espinafre podem ser consumidos diariamente para enriquecer a sua dieta com ômega 3. Aproveite as dicas e saiba como preservar melhor a sua saúde.
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