Achei Legal, parece bom e vc

BRASIL NO PRATO

Ovos rancheros

Por:

Carla Pernambuco

Rendimento:

2 porções

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Faça os ovos na frigideira e valorize a receita com legumes e temperinhos especiais.

Você precisa de:

• Pimentão vermelho, ½ unidade
  Pimentão amarelo, ½ unidade
  Pimenta, 1 unidade
  Cebola, 1 unidade
  Tomate, 1 unidade
  Manjericão, 3 folhas
  Ovo, 2 unidades
  Sal, a gosto
  Pimenta do reino, a gosto
  Azeite de oliva, a gosto
   
  Pimentão vermelho, ½ unidade
  Pimentão amarelo, ½ unidade
  Pimenta, 1 unidade
  Cebola, 1 unidade
  Tomate, 1 unidade
  Manjericão, 3 folhas
  Ovo, 2 unidades
  Sal, a gosto
  Pimenta do reino, a gosto
  Azeite de oliva, a gosto

Passos

1

Corte os legumes grosseiramente e grelhe na frigideira seca, sem azeite nenhum.

2

Quando estiver bem dourado, acrescente um pouco de azeite e os ovos, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe até coagular completamente.