malvinaee / Amigos... são para dividir tristezas e somar alegrias!

Receita de Canjica – Como fazer Posted: 26 May 2011 05:49 PM PDT Receita de Canjica – como fazer Receita de Canjica é uma das comidas típicas da festa junina. Além disso, é muito apreciada por quem mora na roça ou em lugares que possuem uma culinária baseada na chamada culinária caipira. No entanto, não é todo mundo que sabe como fazer canjica. Se você é uma dessas pessoas e gostaria da receita de canjica, veja abaixo. Receita de Canjica Ingredientes 1 xícara e meia de chá de canjica branca 1 lata de leite condensado 400 ml de leite 250 gramas de amendoim Canela em pó a gosto Como fazer: Deixe na véspera a canjica branca de molho em água fria. Remova a água e cozinhe em panela de pressão com 2 litros de água, por cerca de duas horas. Leve ao forno o amendoim até ficar dourado. Espalhe em um guardanapo de pano e faça pressão no amendoim no guardanapo até soltar as cascas vermelhas. Depois que o amendoim estiver limpo, separe. Adicione o leite condensado, o leite e o amendoim na panela junto com a canjica cozida e deixe ferver por 5 minutos. Despeje em tigelas e polvilhe com a canela em pó. Aprecie a canjica cremosa.